dieta vegana

Ascolta la nuova puntata di My Gen: generazioni a confronto. "Cani e porci e agnelli"

“MyGen – Generazioni a confronto” è un videopodcast di VD News e OnePodcast. Ogni settimana mettiamo a confronto due persone di età molto diverse su temi specifici - dalle relazioni al denaro, dalla salute mentale alla religione. Ascolta il nuovo episodio: "Cani…

25/03/2026

Mangiamo sempre più carne

Secondo una ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità, negli ultimi anni il consumo di carne è aumentato anche in Italia, soprattutto per quanto riguarda quella rossa e i salumi. La direttrice del Reparto Alimentazione Nutrizione e Salute dell’Iss, Laura Rossi, ha spiegato…

di Melissa Aglietti 03/01/2026

Lampredotto vegetale, lo street food di Firenze ma senza sofferenza per gli animali

Gaetano Cerasuolo è uno chef napoletano di alta cucina vegetale che vive a Firenze da 15 anni. Da giugno 2022 ha aperto a Novoli, un quartiere residenziale del capoluogo, la sua Tripperia Vegana Tanotto, da dove cala i panini da un balcone.

L’idea è nata durante la pandemia qua…

di Melissa Aglietti 25/06/2025

Quinoa e Soia: la dieta vegana che non rispetta l'ambiente

Mattia Pintus 13/11/2019

Ascolta la nuova puntata di My Gen: generazioni a confronto. "Cani e porci e agnelli"

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