Quali sono i segreti per bere una birra perfetta
Durante la finale dell'Italia agli europei 2021 al The Football pub di Milano, ci siamo fatti spiegare i segreti per bere una birra perfetta.
Food
Home Street Food: le polpette di insetti
Gli insetti saranno il cibo del futuro, per molti studiosi. Siamo stati da Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote che ci hanno mostrato le polpette di insetti.
Home Street Food: la focaccia al formaggio
Biagio Palombo della Baracchetta di Recco, in provincia di Genova, ci ha spiegato come si prepara la focaccia al formaggio.
Come si prepara la bistecca alla fiorentina secondo fiaschetteria Cambi
Dal primo giugno i ristoranti possono ospitare anche al chiuso. Raccontiamo la storia di una delle più celebri fiaschetterie fiorentine.
Come creare oggetti di design con il caffé esausto
Krill Design Milano ci ha spiegato che il caffè esausto è materiale sostenibile e che gli scarti di filiera si possono trasformare in oggetti di design. Si ringrazia Caffè Borbone.
Home Street Food: il pollo arrosto
Abbiamo chiesto come si fa il pollo arrosto a Dorando Giannasi, il cui chiosco a Milano è un'istituzione dal 1967, per Home Street Food.
Home Street Food: il raviolo cinese
Agie, de La Ravioleria Sarpi, ci ha spiegato come preparare il raviolo, una delle ricette più appetitose della cucina cinese.
Home Street Food: gli gnocchi sinti sugo e fagioli
Siamo andati tra i sinti di Gallarate che ci hanno insegnato la loro ricetta per gli gnocchi con sugo e fagioli.
Home Street Food: il tortello alla piastra
Il tortello alla piastra unisce le tradizione della Toscana e dell'Emilia Romagna. Abbiamo chiesto a Calistro di svelarci i suoi segreti.
Home Street Food: il lampredotto
Marco Bolognesi ci ha mostrato la sua ricetta del panino col lampredotto per Home Street Food, la rubrica che porta il cibo di strada nelle vostre cucine.
Home Street Food: la torta di ceci o cecina
Siamo stati da Gagarin, a Livorno, dove Giuliano ci ha mostrato la sua ricetta della torta di ceci o cecina per la nostra rubrica che porta lo street food nella vostra cucina.
Home Street Food: il supplì alla romana
Arcangelo Dandini della friggitoria 'Il Supplizio' ci ha mostrato la sua ricetta per un supplì perfetto per Home Street Food.
Home Street Food: il kebab
Il kebab de Il Faraone è uno dei migliori di Firenze. Ahmid ci ha fatto entrare nella sua cucina e svelato la ricetta.
Home street food: il panino col pesce spada
Pietro Zema, del Gourmet Vagabondo di Reggio Calabria, ci spiega come preparare un panino col pesce spada, un evergreen al sapore di mare della cucina estiva.
Home Street Food: la Pizza Fritta
Cristiano Piccirillo ha aperto le porte dell’Antica friggitoria Masardona e ci ha mostrato la sua ricetta per la nostra rubrica Home Street Food.